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  1. Tomate
    Tomate
    Tatiana Y. Silla
    mandelbaum verlag eG
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    Die Tomate, in Österreich auch der Paradeiser, ist eng mit der Kartoffel, der Paprika und der Aubergine verwandt, aber auch mit der Tollkirsche oder dem Tabak. xitomatl, dem Wort für diese Beere in...
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  2. Feige
    Feige
    Tatiana Y. Silla
    mandelbaum verlag eG
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    Dass in der Bibel Adam und Eva ihre Scham gerade mit einem Feigenblatt bedeckten, ist nicht ohne Grund: Eine der ersten kultivierten Pflanzen war der Feigenbaum, der schon vor rund 11.000 Jahren im...
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  3. Rosmarin
    Rosmarin
    Silla Tatiana Y.
    mandelbaum verlag eG
    Buch
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    Die Pflanze ist allgegenwärtig im Mittelmeerraum. So ist sie auch nicht wegzudenken aus der mediterranen Küche. Aber nicht nur dort: Die »Hochzeitsblume«, die für Treue und Freundschaft steht, tauc...
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  4. Zucchini
    Zucchini
    Silla Tatiana Y.
    mandelbaum verlag eG
    Buch
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    Ein Zucchino kommt selten allein. Die deutsche Bezeichnung steht wohl deshalb im Plural, weil die Kürbisfrucht so produktiv ist. Zum Glück gehört die Zucchini zu den vielseitigsten heimischen Gemüs...
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  5. Basilikum
    Basilikum
    Tatiana Silla
    mandelbaum verlag eG
    Buch
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    Basilikum, »das königliche Küchenkraut«, ist mit seinen zahlreichen Unterarten und Varietäten eine äußerst vielseitige Pflanze im Kontext unterschiedlicher kulinarischer Traditionen, wie etwa der t...
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  6. Salbei
    Salbei
    Tatiana Y. Silla
    mandelbaum verlag eG
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    Wussten Sie, dass der Salbei zwar zu den ältesten Heilpflanzen zählt, aber erst seit kurzem auch auf dem Teller Platz findet? Von den bis zu 900 verschiedenen Arten sind viele sehr aromatisch und v...
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  7. Triestiner Kulinarium: Mit 150 Rezepten
    Triestiner Kulinarium: Mit 150 Rezepten
    Tatiana Silla
    Mandelbaum
    Gebundene Ausgabe
    Verfügbar: 26
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    Mängelexemplar
    'Das Triestiner Kulinarium ist eine einzigartige Mischung volkstümlicher Kultur,slowenischer Einflüsse und bürgerlicher Weltküche, die Palatschinken ebenso kennt wie Moschuskraken in Zitrone' Essen...
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