sebastián oddone

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  1. Ebook
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    Este breve libro pretende convertirse en una guía para que puedas llevar adelante tus procesos de elaboración de cerveza artesanal de manera controlada y eficiente. A lo largo del texto se darán re...
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  2. Ebook
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    El presente libro tiene como objetivo brindar las herramientas básicas para poder comprender la química y el comportamiento del agua para elaborar cerveza. Un recorrido por los fundamentos químicos...
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  3. Ebook
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    Tener a mano cálculos simples que nos simplifiquen la programación de nuestras cocciones de cerveza siempre es muy útil y bienvenido. Matemática de la Cerveza 2 tiene como meta abarcar temas algo m...
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  4. Ebook
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    Este breve libro 'Matemática de los Destilados' pretende convertirse en una guía para que puedas llevar adelante tus procesos de destilación artesanal de manera controlada, eficiente y sin vueltas....
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  5. Ebook
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    Te presentamos un material para que tengas a mano a la hora de definir y llevar adelante tus próximas cocciones de cerveza. Más de 100 recetas que incluyen las materias primas y los procedimientos ...
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  6. Ebook
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    La carbonatación es uno de los procesos que más problemas nos puede traer cuando lo llevamos a cabo de forma incorrecta. Una cerveza mal carbonatada, ya sea con alta o con baja gasificación, será i...
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  7. Ebook
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    Este libro es para aquellos cerveceros creativos dispuestos a romper todas las reglas acerca de la elaboración de cerveza y lograr productos únicos e inimitables. Lejos de pretender ser un manual c...
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  8. Ebook
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    One of the most important brewing operations, especially in terms of product conditioning and brightness, is carbonation. In general, under or over-carbonation affects beer quality negatively. Know...
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  9. Ebook
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    El proceso de elaboración de whisky es como mínimo atrapante, apasionante y mágico. Un recorrido por las distintas escuelas y estilos nos permite encontrar en los productos destellos increíbles de ...
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  10. Ebook
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    Nos processos de produção de cerveja artesanal, os níveis de conhecimento e informação que podem ser abordados são muitos. Este texto tem como objetivo ajudá-lo a entender uma parte fundamental des...
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  11. Ebook
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    El GIN, derivado de la ginebra, nació en Holanda en el siglo XVI. Se trata básicamente de una mezcla de agua pura, alcohol neutro, aromatizada con botánicos, entre los cuales el enebro es el botáni...
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  12. Ebook
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    Este libro ofrece una completa guía para quienes desean adentrarse en el mundo de las bebidas maceradas como el vermut, el fernet y los bitters. Escrito por un experto en biotecnología y alimentos,...
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