monise viana abranches

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  1. Pré-bióticos, Pró-biótícos e Simbióticos
    Pré-bióticos, Pró-biótícos e Simbióticos
    Monise Viana Abranches
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    No atual contexto da Nutrição, a procura por alimentos funcionais vem crescendo em ritmo acelerado, principalmente pela característica de suprirem necessidades nutricionais específicas, sem interfe...
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  2. Plantas Medicinais e Fitoterápicos
    Plantas Medicinais e Fitoterápicos
    Monise Viana Abranches
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    Uma crescente preocupação com o conceito de qualidade de vida e o acirramento da tendência de procura por medicamentos menos 'agressivos' fazem com que o uso de plantas medicinais venha conquistand...
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  3. Introdução á qualidade sanitária em unidades de alimentação e nutrição
    Introdução á qualidade sanitária em unidades de alimentação e nutrição
    Monise Viana Abranches
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    O nutricionista exerce papel fundamental não só na elaboração do cardápio, de forma a atender as necessidades nutricionais do público-alvo, como também o de assegurar a qualidade das refeições serv...
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  4. Introdução ao Controle de Custos em UAN
    Introdução ao Controle de Custos em UAN
    Monise Viana Abranches
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    Em uma economia na qual competitividade e cargas tributárias são altas, as empresas brasileiras encontram, a cada dia, mais dificuldades para permanecerem no mercado. Nesse cenário econômico, uma d...
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  5. Atenção Nutricional Na Cirurgia Bariátrica e Metabólica
    Atenção Nutricional Na Cirurgia Bariátrica e Metabólica
    Monise Viana Abranches
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    A obesidade é uma doença crônica de múltiplos fatores desencadeadores associados (genética, alimentação, estilo de vida, etc). Atualmente, é considerada uma pandemia que eleva consideravelmente os ...
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  6. Nutrição Aplicada ao Esporte
    Nutrição Aplicada ao Esporte
    Monise Viana Abranches
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    A prática regular de atividade física é cada vez mais recomendada por autoridades de saúde como meio para a manutenção da saúde física e mental. Além de representar uma forma de obter todos esses b...
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  7. Treinamento para Manipuladores de Alimentos em UAN
    Treinamento para Manipuladores de Alimentos em UAN
    Monise Viana Abranches
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    A manipulação de alimentos durante o processo de produção de refeições, deve ser tratada com atenção em relação ao controle higiênico-sanitário, uma vez que diversos fatores podem contribuir para u...
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