charles spence

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  1. Gastrologik
    Gastrologik
    Charles Spence
    C.H. Beck
    Buch
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    'Ein faszinierender Blick auf die Wissenschaft vom Essen.' The Sunday Times Wie wird ein Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis? Kann man Formen schmecken? Weshalb isst man von rote...
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  2. Gastrophysics
    Gastrophysics
    Charles Spence
    Penguin Books Ltd (UK)
    Taschenbuch
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    A ground-breaking book by the world-leading expert in sensory science: Freakonomics for food'Popular science at its best' - Daniel Levitin Why do we consume ...
    19,12 €
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  3. Sensehacking
    Sensehacking
    Charles Spence
    Penguin Books Ltd (UK)
    Taschenbuch
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    The world expert in multisensory perception on the remarkable ways we can use our senses to lead richer lives 'Talks total sense, lots of fun facts, right up there with the bes...
    17,47 €
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  4. The Perfect Meal
    The Perfect Meal
    Betina Piqueras-Fiszman
    John Wiley and Sons Ltd
    Taschenbuch
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    The authors of The Perfect Meal examine all of the elements that contribute to the diner's experience of a meal (primarily at a restaurant) and investigate how each of the diner's senses contribute...
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  5. Amuse-bouche
    Amuse-bouche
    Neil Holt
    Hatje Cantz Verlag
    Taschenbuch
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    Über Geschmack lässt sich - sprichwörtlich - nicht streiten, aber es gibt reichlich über ihn zu besprechen. Wie artikuliert er sich im Spektrum unserer Sinne? Und wie entstehen überhaupt Geschma...
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  6. In touch with the future
    In touch with the future
    Alberto Gallace
    OUP eBook
    Ebook
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    Out of all the human senses, touch is the one that is most often unappreciated, and undervalued. Yet, the surface of the human body, the skin, is actually one huge sheet of tactile receptors. It pr...
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  7. Human Casualties in Earthquakes
    Human Casualties in Earthquakes
    Robin Spence
    Springer Netherlands
    Ebook
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    Assessment of human casualties in earthquakes has become a topic of vital importance for national and urban authorities responsible for emergency provision, for the development of mitigation strate...
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  8. Gastrophysics
    Gastrophysics
    Charles Spence
    Penguin Books Ltd
    Ebook
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    'The scientist changing the way we eat' Guardian A GROUNDBREAKING BOOK BY THE WORLD-LEADING EXPERT IN SENSORY SCIENCEWhy do we consume 35% more food when eating with another person, and 75% more ...
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  9. Gastrologik
    Gastrologik
    Charles Spence
    Beck C. H.
    Ebook
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    Wie wird ein Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis? Warum gibt es keinen blauen Wein? Weshalb schmecken Desserts von weißen Tellern süßer als von schwarzen? Charles Spence geht diesen und vielen ...
    18,99 €
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  10. Multisensory Flavor Perception
    Multisensory Flavor Perception
    Betina Piqueras-Fiszman
    Elsevier Science & Techn.
    Ebook
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    Multisensory Flavor Perception: From Fundamental Neuroscience Through to the Marketplace provides state-of-the-art coverage of the latest insights from the rapidly-expanding world of multisensory f...
    180,00 €
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  11. The Perfect Meal
    The Perfect Meal
    Charles Spence
    John Wiley & Sons
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    The authors of The Perfect Meal examine all of theelements that contribute to the diner s experience of a meal(primarily at a restaurant) and investigate how each of thediner s senses contributes t...
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  12. The Multisensory Driver
    The Multisensory Driver
    Cristy Ho
    Taylor & Francis eBooks
    Ebook
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    This book is dedicated to furthering the design of ergonomic multisensory interfaces by highlighting recent evidence in this area emerging from the fast-growing field of cognitive neuroscience. It ...
    78,49 €
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