axel gruner

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  1. Hotelmanagement
    Hotelmanagement
    U. Karla Henschel
    de Gruyter Oldenbourg
    Taschenbuch
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    Ausgehend von der Einordnung in die Tourismuswirtschaft werden Strukturmerkmale der Hotellerie und aktuelle Entwicklungen der sich stetig wandelnden Branche betrachtet. Organisation und Leistun...
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  2. Gastronomie managen
    Gastronomie managen
    Axel Gruner
    Springer-Verlag GmbH
    Buch
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    Der Einstieg in die Gastronomie aber auch das Betreiben einer Bar, eines Cafés oder eines etablierten Restaurants ist nicht so einfach, wie oft vermutet wird. Mit »ein Bier zapfen und ein Schnitzel...
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  3. Managementformen im Tourismus
    Managementformen im Tourismus
    Harald Dettmer
    De Gruyter
    Ebook
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    'Managementformen im Tourismus' hat zum einen das Ziel, relevante Bereiche der Tourismuswirtschaft des deutschsprachigen Raumes vorzustellen, und zwar unter Berücksichtigung der Interdependenz von ...
    42,95 €
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  4. Möglichkeiten und Grenzen der Revitalisierung eines gastgewerblichen Unternehmens durch externe Berater
    Möglichkeiten und Grenzen der Revitalisierung eines gastgewerblichen Unternehmens durch externe Berater
    Axel Gruner
    Diplom.de, Diplom.de
    Ebook
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    Inhaltsangabe:Problemstellung:Das sich rasch wandelnde komplexe Wirtschaftsgeschehen verlangt von den Unternehmen zukunftsorientierte innovative Entscheidungen, effektive Arbeitstechniken sowie for...
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  5. Hotelmanagement
    Hotelmanagement
    U. Karla Henschel
    De Gruyter
    Ebook
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    Ausgehend von der Einordnung der Hotellerie in die Tourismuswirtschaft werden in diesem Lehrbuch Strukturmerkmale der Hotellerie und Entwicklungen auf dem Hotelmarkt betrachtet. Der Hotelbetrieb, s...
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  6. Hotelmanagement
    Hotelmanagement
    U. Karla Henschel
    De Gruyter
    Ebook
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    Ausgehend von der Einordnung in die Tourismuswirtschaft werden Strukturmerkmale der Hotellerie und aktuelle Entwicklungen der sich stetig wandelnden Branche betrachtet. Organisation und Leistungen ...
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  7. Hotelmanagement
    Hotelmanagement
    U. Karla Henschel
    De Gruyter
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    U. Karla Henschel, Axel Gruner, Burkhard von Freyberg, Hochschule München
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  8. ErfolgReich in der Privathotellerie
    ErfolgReich in der Privathotellerie
    Burkhard von Freyberg
    Springer Fachmedien Wiesbaden
    Ebook
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    Wie gelingt es, sich am hart umkämpften Hotelmarkt mit seinem Privathotel von der Masse abzuheben, ihm ein einzigartiges unverwechselbares 'Gesicht' zu geben? Die erfahrenen Profis aus Hotellerie u...
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  9. Innovationen managen
    Innovationen managen
    Burkhard von Freyberg
    Springer Fachmedien Wiesbaden
    Ebook
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    »Innovation ist keine Pflicht - Überleben aber auch nicht«
    54,99 €
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  10. Gastronomie managen
    Gastronomie managen
    Axel Gruner
    Springer Fachmedien Wiesbaden
    Ebook
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    Der Einstieg in die Gastronomie aber auch das Betreiben einer Bar, eines Cafés oder eines etablierten Restaurants ist nicht so einfach, wie oft vermutet wird. Mit »ein Bier zapfen und ein Schnitzel...
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  11. Studienführer Hotellerie & Touristik
    Studienführer Hotellerie & Touristik
    Axel Gruner
    Erich Schmidt Verlag
    Ebook
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    Wo soll ich studieren und welche Schwerpunkte liegen mir? Wie international und praxisnah sind die einzelnen Angebote der (Fach-)Hochschulen sowie Berufsakademien? Welche Eingangsqualifikationen mu...
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  12. Management-Ausbildung in der Hotellerie
    Management-Ausbildung in der Hotellerie
    Axel Gruner
    Erich Schmidt Verlag
    Ebook
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    Die Hospitality Industrie hat sich in den vergangenen Jahren weltweit zu einem bedeutenden Wirtschaftszweig entwickelt, der einem hohen Wettbewerbsdruck unterliegt. Globales Management-Know-how wir...
    35,95 €
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