Alte Gemüse neu entdeckt

Die besten Sorten anbauen und genießen. Vielfältig, geschmackvoll & robust
 Taschenbuch
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ISBN-13:
9783833864872
Einband:
Taschenbuch
Erscheinungsdatum:
07.03.2018
Seiten:
144
Autor:
Joachim Mayer
Gewicht:
573 g
Format:
238x228x17 mm
Serie:
GU Haus & Garten Garten extra
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Die besten alten Gemüsesorten anbauen - für mehr Vielfalt im Beet und mehr Geschmack auf dem Teller.
Alte Gemüsesorten sind alles andere als altbacken! Mit dem Anbau altbewährter Gemüsearten und -sorten holen Sie sich vielfältige und bisher unbekannte Geschmackserlebnisse auf den Teller und können beispielsweise bei der nächsten Gartenparty mit einem violetten Kartoffelsalat auftrumpfen. Dieses Buch stellt altbewährte, aber in Vergessenheit geratene Gemüse mit besonderen Eigenschaften vor und gibt hilfreiche Tipps zu Anbau, Geschmack, Optik, Verwendung und der Gewinnung von eigenem Saatgut. Die Stadtgärtner finden hier speziell für Topf und Balkonkasten geeignete Sorten und natürlich gibt es auch ausgewählte Rezepte, die auf die individuellen Geschmacksrichtungen abgestimmt sind. Besonders engagierte Sortenretter aus unterschiedlichen Regionen werden in Reportagen vorgestellt und verraten dort ihre Tipps und Tricks. Darüber hinaus erhalten Sie zahlreiche Kontakte von Züchtern und regionale Bezugsquellen von alten Sorten, damit Sie an ganz spezielle Raritäten kommen!