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  1. Die Stauden-CD
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    Die Stauden-CD

    CD-ROM
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    Bewährtes Planungs- und Gestaltungswerkzeug für Planer, Gärtner und Pflanzenliebhaber Pflanzenwi...

    Bewährtes Planungs- und Gestaltungswerkzeug für Planer, Gärtner und Pflanzenliebhaber Pflanzenwissen: Beschreibung von 8 900 Staudenarten und -sorten. Detaillierte Angaben zur Systematik, zu Wuchseigenschaften, Blüten- und Blatteigenschaften, zum Standort und Lebensbereich der Pflanze sowie zu ihrer Verwendung. Umfassende Pflegehinweise und Angaben zu Vermehrungsmöglichkeiten. Über 5 000 aussagekräftige Farbporträts, oftmals von Pflanzen am Naturstandort. Pflanzenverwendung: Die Lebensbereiche, Geselligkeitsstufen und Pflanzabstände aller Pflanzen sind beschrieben, dadurch ist erstmalig eine genaue Pflanzplanung für jeden Standort möglich. Bezugsquellen: Umfassende Bezugsquellen und Lieferanten-Adressen zu den enthaltenen Stauden. Online: Vernetzung mit den Online-Angeboten bzw. Zugriffsberechtigungen auf die Online-Mehrwertdienste des Verlags Eugen Ulmer. Technische Voraussetzungen: Ab Windows 98, netzwerkfähig. Grafikkarte mit 2 MB und mindestens 32 768 Farben. Mindestens Pentium-Prozessor P 300 und 64 MB RAM. CD-ROM- oder DVD-Laufwerk. Läuft komplett von CD-ROM, benötigt bei der Installation auf Festplatte 100 MB bzw. 800 MB (wenn die Bilder mit installiert werden). Für die Nutzung der Online-Mehrwertdienste ist ein Internet-Zugang notwendig.

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  2. Brotbackbuch Nr. 3: Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten

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    Für dieses neue Standardwerk zu den Themen Vollkornbäckerei, Getreide und Müllerei haben zwei wah...

    Für dieses neue Standardwerk zu den Themen Vollkornbäckerei, Getreide und Müllerei haben zwei wahre Experten ihr Wissen zusammengetragen: Brotpädagoge Lutz Geißler und die Müllermeisterin Monika Drax. Erfahren Sie alles über die verschiedenen Mehle, ihre Herstellung und Verwendung, Eigenschaften und Besonderheiten beim Backen. Der Schwerpunkt liegt dabei auf Urgetreide und seltenen Getreidesorten; nahrhaft, gesund und mit einer ganz besonderen Geschmacksvielfalt. Mit 70 exklusiv entwickelten Rezepten für Brot, Brötchen und Süßes mit Hefe und Sauerteig, größtenteils reine Vollkornversionen, u.a. mit Dinkel, Emmer, Einkorn, Kamut, Rotkornweizen, Gerste, Waldstaudenroggen und Lichtkornroggen.
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  3. Brotbackbuch Nr. 3: Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten

    Gebundene Ausgabe
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    Für dieses neue Standardwerk zu den Themen Vollkornbäckerei, Getreide und Müllerei haben zwei wah...

    Für dieses neue Standardwerk zu den Themen Vollkornbäckerei, Getreide und Müllerei haben zwei wahre Experten ihr Wissen zusammengetragen: Brotpädagoge Lutz Geißler und die Müllermeisterin Monika Drax. Erfahren Sie alles über die verschiedenen Mehle, ihre Herstellung und Verwendung, Eigenschaften und Besonderheiten beim Backen. Der Schwerpunkt liegt dabei auf Urgetreide und seltenen Getreidesorten; nahrhaft, gesund und mit einer ganz besonderen Geschmacksvielfalt. Mit 70 exklusiv entwickelten Rezepten für Brot, Brötchen und Süßes mit Hefe und Sauerteig, größtenteils reine Vollkornversionen, u.a. mit Dinkel, Emmer, Einkorn, Kamut, Rotkornweizen, Gerste, Waldstaudenroggen und Lichtkornroggen.
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  4. Natürlich imkern in Großraumbeuten

    Taschenbuch
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    Sie möchten bienenfreundlich, kräfte- und rückenschonend Imkern? Dieses Buch zeigt Ihnen, wie Sie...

    Sie möchten bienenfreundlich, kräfte- und rückenschonend Imkern? Dieses Buch zeigt Ihnen, wie Sie vom klassischen DN- oder Zander-Maß in großformatige Magazinbeuten wie Dadant oder DN 1,5 umsteigen oder damit Ihre Bienenhaltung starten. Sie erfahren, wie Sie mit Bienen in großformatigen Magazinbeuten mit nur einem Brutraum naturnah imkern. Sie lernen empfehlenswerte Techniken zur Völkerpflege und Völkervermehrung kennen und erhalten praktische Tipps und Tricks wie etwa den Schwarmfang mit Pfeil und Bogen, die Varroabekämpfung mit der Brutscheune, die Führung des Schieds, Methoden zur Bauerneuerung oder das Imkern im Naturbau.
    24,90 €
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  5. Die Hofkäserei: Planung, Einrichtung, Produktion, Grundrezepte

    Taschenbuch
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    In den letzten 20 Jahren hat eine steigende Zahl von Milcherzeugern den Schritt zur Verarbeitung ...

    In den letzten 20 Jahren hat eine steigende Zahl von Milcherzeugern den Schritt zur Verarbeitung und Selbstvermarktung der gewonnenen Milch vollzogen. Es zeigte sich, dass bei guter Qualität Preise erzielbar sind, die über die Kostendeckung der Verarbeitung hinaus einen Beitrag zum landwirtschaftlichen Betriebsgewinn möglich machen. Marc Albrecht-Seidel und Luc Mertz haben Erfahrungen und Wissenswertes aus Theorie und Praxis recherchiert, zusammengetragen und praxisnah aufbereitet. Interessierten Landwirten wird der Einstieg in die hofeigene Milchverarbeitung durch betriebswirtschaftliche Eckdaten für die Planung und Wissenswertes über die Einrichtung einer Hofkäserei erheblich erleichtert. Einsteiger finden zahlreiche Rezepte und Ablaufpläne für bewährte Käsearten, erfahrene Hofkäsereien werden im Rezeptteil zahlreiche Anregungen für neue Käsekreationen finden und Fachberater erhalten einen umfassenden Überblick über die Vorgehensweise bei einer Hofkäsereiplanung, für die Beratungstätigkeit vor Ort.
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  6. Sachkundenachweis Pflanzenschutz: Prüfungsfragen mit Antworten

    Taschenbuch
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    Die 17. Auflage des bewährten Ratgebers enthält den gesamten Lernstoff für den Pflanzenschutz-Sac...

    Die 17. Auflage des bewährten Ratgebers enthält den gesamten Lernstoff für den Pflanzenschutz-Sachkundenachweis für Anwender und Verkäufer von Pflanzenschutzmitteln und berücksichtigt die aktuelle Rechtssituation der Pflanzenschutzverordnung. Mit 1082 Prüfungsfragen und Antworten.
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  7. Wohllebens Waldführer: Tiere und Pflanzen bestimmen - das Ökosystem entdecken

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    Der bekannte Förster Peter Wohlleben stellt Ihnen in seiner erfrischend unkonventionellen Art übe...

    Der bekannte Förster Peter Wohlleben stellt Ihnen in seiner erfrischend unkonventionellen Art über 250 Tiere und Pflanzen des Waldes vor. Er beleuchtet die Zusammenhänge zwischen den einzelnen Waldbewohnern und den Funktionen des Waldes sowie die Einflüsse von Förstern und Jägern. Begegnen Sie bekannten, aber auch unbekannten Arten mit neuem Blick: Warum hilft der Wolf den Bäumen? Was richtet der Feldhase im Wald an? Was bedeutet es, wenn der Dachs da ist? Was stimmt nicht, wenn sich kein Weidenröschen einfindet? Was erzählt uns die Bartflechte über den Wald? Peter Wohlleben beantwortet Fragen zum Ökosystem Wald, betrachtet dabei kritisch die gängige Waldnutzung und zeigt Alternativen auf.
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  8. Wohllebens Waldführer: Tiere und Pflanzen bestimmen - das Ökosystem entdecken

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    Der bekannte Förster Peter Wohlleben stellt Ihnen in seiner erfrischend unkonventionellen Art übe...

    Der bekannte Förster Peter Wohlleben stellt Ihnen in seiner erfrischend unkonventionellen Art über 250 Tiere und Pflanzen des Waldes vor. Er beleuchtet die Zusammenhänge zwischen den einzelnen Waldbewohnern und den Funktionen des Waldes sowie die Einflüsse von Förstern und Jägern. Begegnen Sie bekannten, aber auch unbekannten Arten mit neuem Blick: Warum hilft der Wolf den Bäumen? Was richtet der Feldhase im Wald an? Was bedeutet es, wenn der Dachs da ist? Was stimmt nicht, wenn sich kein Weidenröschen einfindet? Was erzählt uns die Bartflechte über den Wald? Peter Wohlleben beantwortet Fragen zum Ökosystem Wald, betrachtet dabei kritisch die gängige Waldnutzung und zeigt Alternativen auf.
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  9. Farbatlas Alte Obstsorten

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    Im Farbatlas Alte Obstsorten wird Ihnen eine Auswahl von obstbaulich und pomologisch wertvollen a...

    Im Farbatlas Alte Obstsorten wird Ihnen eine Auswahl von obstbaulich und pomologisch wertvollen alten Obstsorten vorgestellt. Hinweise über die Vorgehensweise erleichtern die Bestimmung der Obstsorten. Sortentypische Bilder und detaillierte Schnittbilder beim Apfel, Abbildungen der Steine bei Pflaumen und Zwetschen in Originalgröße, Abbildungen der Kerne von Tafelbirnen in Originalgröße sowie wichtige Unterscheidungsmerkmale helfen Ihnen, die 290 alten Obstsorten zu bestimmen. Außerdem finden Sie wichtige Hinweise auf Krankheitsanfälligkeit, Standortansprüche, Ertragsleistung und Verwertungseigenschaften der alten Obstsorten.
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  10. Baumpflege

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    Der aktuelle Wissensstand zur Baumpflege und zu ihren baumbiologischen Grundlagen für Baumpfleger...

    Der aktuelle Wissensstand zur Baumpflege und zu ihren baumbiologischen Grundlagen für Baumpfleger, Forstwirte, Garten- und Parkverwaltungen.
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