Essbare Wildpflanzen Ausgabe

200 Arten bestimmen und verwenden
 Taschenbuch
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ISBN-13:
9783038008866
Einband:
Taschenbuch
Erscheinungsdatum:
01.06.2015
Seiten:
256
Autor:
Steffen Guido Fleischhauer
Gewicht:
510 g
Format:
208x134x20 mm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Die 200 häufigsten essbaren Wildpflanzen: zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale in detaillierten Illustrationen und Farbfotos. Dazu kommen Angaben, welche Pflanzenteile wann geerntet und wie sie in der Küche verwendet werden können. Mit Informationen über Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen sowie der Beschreibung giftiger Pflanzen, mit denen eine Verwechslungsgefahr besteht. Die Aktualisierungen und Ergänzungen in der Neuausgabe: - Größtenteils neue Fotos, die das Bestimmen noch leichter machen - Bestimmungshilfe nach Blütenfarbe - Verzeichnisse nach Inhaltsstoffen, besonderen kulinarischen Verwendungen und medizinischen Indikationen