Concepts in Wine Chemistry
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Concepts in Wine Chemistry

 Taschenbuch
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ISBN-13:
9781935879527
Einband:
Taschenbuch
Erscheinungsdatum:
07.07.2016
Seiten:
528
Autor:
Yair Margolit
Gewicht:
1066 g
Format:
257x178x32 mm
Sprache:
Englisch
Beschreibung:

A study of the basic and advanced chemistry behind the practical concepts of winemaking and the biochemist's slant on the question: is wine good for you?