Global Safety of Fresh Produce: A Handbook of Best Practice, Innovative Commercial Solutions and Case Studies
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Global Safety of Fresh Produce: A Handbook of Best Practice, Innovative Commercial Solutions and Case Studies

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ISBN-13:
9781782420187
Einband:
Buch
Erscheinungsdatum:
24.12.2013
Seiten:
436
Autor:
Jeffrey Hoorfar
Gewicht:
844 g
Format:
244x164x33 mm
Serie:
260, Woodhead Publishing Series in
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
Global safety of fresh produce provides a detailed and comprehensive overview of best practice for produce safety throughout the food chain and unique coverage of commercial technologies for fresh produce safety.