The New Bread Basket
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The New Bread Basket

How the New Crop of Grain Growers, Plant Breeders, Millers, Maltsters, Bakers, Brewers, and Local Food Activists are Redefining Our Daily Loaf
 Taschenbuch
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ISBN-13:
9781603585675
Einband:
Taschenbuch
Erscheinungsdatum:
11.08.2015
Seiten:
246
Autor:
Amy Halloran
Gewicht:
386 g
Format:
155x229x18 mm
Sprache:
Englisch
Beschreibung:
Profiles those working with local producers to sustainably create grains in traditional ways.